[대전] 오전 10시부터 식사 가능한 칼국수 맛집, 김화칼국수

맛있는 일상을 기록하는 얌얌트립의 일기장..❤
오늘은 대전 성심당에서 빵을 사고 먹은 칼국수에 대한 일기.
대전은 밀가루를 이용한 빵과 칼국수가 유명해서0 아무 칼국수 집이나 들어가도 다 맛있다는 얘기가 있을 정도이다.
그 이유가 무엇인지 궁금해 찾아보니 6.25 전쟁 구호 물자로 들어온 밀가루가 철도 교통의 중심지인 대전으로 많이 모이면서 밀가루 음식이 발달했다고 한다~ 오호~
성심당에 8시 반에 도착해서 빵을 다 샀는데도 점심 시간은 한참 남아서 아침부터 여는 칼국수 집을 찾았다.
 
🍜영업 시간🍜
10:00~22:00 일요일 휴무

성심당에서는 걸어서 10분 정도 걸린다.

이날 하늘이 꾸리꾸리했네~ 가는 길에 하천이 하나 있길래 찍어보았다.

빨간 간판이 있어서 쉽게 찾을 수 있었다.
이른 시간인데도 사람들이 꽤 많이 앉아있었다. 우리 같은 관광객들이 꽤 많은 듯..?
앉자마자 주문하라 그래서 빠르게 골랐다.
칼국수, 비빔국수, 수육 소자.

맛집은 김치가 맛있어야 한다고들 하던데.
김치를 마음껏 먹을 수 있도록 테이블마다 한 통씩 김치가 놓여있다.
한지 얼마 안 된 달달 매콤한 겉절이. 조금 더 매콤했으면 좋았을 것 같다~

미리 썰어두는 건지 빠르게 나온 수육.
따뜻한 수육을 기대했는데 약간 미지근했다.
그래도 비계가 적당히 있어서 고소하고 잡내도 많이 안 나서 괜찮았다~

무엇보다도 청상추를 참 많이 주셔서 좋았다. 

나는 쌈을 좋아한다. 특히 돼지고기는 거의 쌈에 싸먹는 편 ㅋㅋ 구운 고기든 삶은 고기든~
마늘 하나 넣어서 쌈 싸먹기~ 청상추는 씹는 맛도 있고 달큰한 맛이 있었다.

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칼국수도 빠르게 나왔다. 비빔국수를 시키니 칼국수 국물도 따로 조금 주신다.

칼국수 위에는 들깨가루가 듬뿍 뿌려져있었다. 개인적으로는 들깨를 좋아하는 편이라 괜찮았다.
대전 칼국수 집에는 들깨칼국수가 아니더라고 이렇게 들깨를 뿌리는 경우가 많은 것 같으니 들깨를 못 드시는 분이면 미리 말을 해야 할 듯. 

칼국수 면은 부드러우면서도 퍼지지 않아서 약간 쫄깃한 맛이 있었다.
국물 맛은 후추맛이 강한 편이다. 후추의 매콤함이 느껴졌다.
들깨가 들어있어서 고소하면서도 약간은 매콤해서 물리지 않게 먹을 수 있다.

겉절이 김치랑 먹으면 더 맛있는데 후추의 매콤함 덕분인지 김치 생각이 간절하게 나진 않는 편.

비빔 칼국수. 속이 차신 분이라면 겨울에는 안 시키는 것을 추천.. ^^ 
왜냐면 내가 속이 좀 찬 편인데 이 비빔 칼국수가 맛은 좋은데 차갑다 보니 많이 들어가질 않았다.
매콤달콤한 비빔면 같은 소스에 양상추, 양배추가 많이 들어가서 상큼한 느낌이 든다.
여름에 가면 그냥 칼국수보다 이걸 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같은데.. 내가 간 날은 추워서 비빔 국수의 맛을 제대로 못 느낀 것 같아 아쉽다~

비빔국수는 수육이랑 같이 먹으면 꼭 삼겹살에 비빔면 먹는 것 같은 느낌이다 ㅋㅋ
새콤한 맛이 고소한 돼지고기랑 잘 어울린다.

쌈에다가 비빔칼국수 수육 싸먹어도 굳굳~><)
 
다른 칼국수 맛집들은 11시 30분 쯤 여는 집이 많았는데 김화칼국수는 오전 10시부터 열기 때문에 아침 일찍 성심당을 찾으신 분들께서도 가기가 좋을 것 같다!!
 
나의 대전 여행기는 여기서 끝~
(정말 따로 간 곳이 없이 성심당만 가고 여기서 칼국수 먹고 집에 왔다.)